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Design

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       北京汉迪厨房工程设计有限公司于2015年5月成立,是由一批拥有十几年商用厨房设计及工程管理的专业人士组成的一家厨房、洗衣房设计顾问公司。

       汉迪厨房工程设计是一家集管理、人才、技术于一体的专业设计公司,公司实行一条龙服务,使客户从最初规划至项目结束,始终能安心无忧。汉迪设计还是一家具有广阔视野,致力于为客户提供有效的厨房设计服务的专业公司。作为专业的设计与管理顾问机构,我们以全新的创意和完善的专业团队,寻求独到的设计解决方案。我们的首要目标是通过设计,为每一位客户找到最恰当的定位,并为客户创造出最高的附加价值?!叭娜馕突Т丛旒壑怠笔俏颐堑淖谥?,也是设计的动力。

       经过多年实践,汉迪有着丰富的设计经验,在配合客户的期望下,追求创新、具有独到的设计风格。同时,我们也一直要求自己兼顾高质量的设计、工艺技术和合理控制造价预算,为客户提供实惠与完美相统一的设计方案。  

       我们将以热情、专注、高效、负责的精神和态度为客户提供专业的设计服务,我们将自己定位成“与客户共同发展、并肩前进的同路人”,因为我们深知:只有客户的成功才会有成功的设计。

厨房设计服务范围
Kitchen  design  service  scope
平面设计

厨房新风系统风量需求图

厨房排油烟系统风量需求图

厨房设备蒸汽接驳点位图

厨房设备燃气接驳点位图

房设备电力接驳点位图

厨房设备下水接驳点位图

厨房设备上水接驳点位图

厨房地沟地漏定位图

厨房土建隔断尺寸图

文件制作

厨房设备招标文件

厨房设备机电参数表

厨房设备技术参数

厨房设备外购件选型

深化设计

厨房设备清单

厨房设备平面图

厨房工艺流程图

根据业主提供的资料对厨房区域进行流程划分并与业主协调沟通厨房工艺流程方案从而确认厨房工艺流程.

设计方与业主反复探讨厨房设计流程及设备布局,确认后配合业主去当地卫检部门审批厨房平面流程,最终确认厨房设备平面图。

根据业主确认的厨房设备平面图,对厨房上下水、电、气等相关接驳配套图纸进行深化,深化完成后配合相关设计单位进行系统深化。

设计方按业主方确认的图纸出具厨房设备招标清单、技术参数等,配合业主进行设备招标工作。

厨房设计顾问流程

Kitchen design consultant process

业主在确认合格的厨房设备供应商后,设计方配合业主审查供应商所有深化图纸及产品。

设计方配合业主对厨房设备供应商的产品进行验收。并对不合格产品提出书面建议。

概念设计阶段
理念设计阶段
深化设计阶段
设备招标阶段
现场施工阶段
协助验收阶段
符合国家标准

按照监管部门.环保局.食品药品监督局.消防局.设必要的专间、如凉菜、洗消等房间、配置:设备灭火系统、油烟净化、噪音处理、洗消毒设备、灭蝇等设备。
工作流程

厨房的生产工艺流程和出品流程是否合理、顺畅、不回流从取材到最后的出餐、收残,顺序都是一定的,不会错乱。洁净区和污染区不能有交叉,生食和熟食、冷食和热食不混放
设备配置

厨房设备配置是否满足使用要求,可以共用又不能造成工作交叉,设备在放置时按照设计图位置摆放,整齐有序,使用方便,间距合适。
厨房设计 必须要知道的三件事
Three things that kitchen design must know
我们的团队
TEAM
我们的生存,就是在恶劣的环境中坚强地创造生存空间;我们的团队,就是在充满争斗的对手中组织强大的团队;
力量;我们的智慧,就是在强着之列不断竞争、超越!
朱爱成--高级设计师--1995年加入酒店商用厨房设计行列,22年商用厨房设计,已在全国完成多个工程项目(酒店、高校、机关食堂等)设计案例。多年的经验,设计作品满足国家卫生防疫、环保、消防等部门对商用厨房设计的规定和要求,合理设计流程得到使用部门一致好评。曾参与泰安万达酒店、保定电谷锦江大酒店、沈阳海韵锦江大酒店、北京首都国际机场、山东师范大学等项目设计工作。
刘武军--设计总监--2007年投身加入商用厨房设计行业,至今已有10年的丰富设计经验。对餐饮行业管理模式、厨房流程设计及产品的熟知等具有深入的了解。十年来的工作经验对各地风俗、不同菜系、不同的管理模式具有独到的见解。曾参与中国宋庆龄基金会少年儿童科技培训基地、中国人寿研发中心、国家开发银行总行、青海师范大学、北京轻工技师学院等项目设计工作。
黎志龙--高级设计师--2005年加入商用厨房设计行列,至今已有12年的丰富设计经验。坚持以“卫生、环保、节能、安全”为设计理念,十二年磨一剑,已具备丰富酒店、高校、机关食堂商用厨房设计经验。曾参与北京青龙湖酒店、河南郑州黄帝宫温泉酒店、北京金宝花园酒店、北京万寿宾馆、北方工业大学、中国石化(朝阳总部)、北京新东方烹饪技能培训学校等项目设计工作。
朋学良--高级设计师--2006年从事商用厨房设计至今,至今已有11年的丰富设计经验。对厨房流程设计有深入的了解,熟悉中国卫生部门对餐饮行业的相关条例;长时间的工作积累,对厨房设计具备了丰富的设计经验。曾参与东莞长安国际酒店、大同云冈美高大酒店、昆山美吉特开元大酒店、中国农业银行股份有限公司北市分行、南京银行股份有限公司北京分行、北京市五中分校等项目设计工作。
闫海山--中级设计师--2016年开始从事酒店厨房设计,为高星级酒店的投资商、投资大型配送中心、厨具承建商与厨房相关企业提供商业厨房的技术咨询与顾问工作,凭借多年丰富经验和敬业精神已成功为国内诸多省城市提供了优质的设计顾问工作。曾参与乌海兴泰国航酒店、三亚青海干部职工疗养基地、西北永新集团有限公司、长城汽车股份有限公司、丰宁县医院、门头沟中等职业学院等项目设计工作。
黄思音—高级设计师--2004年投身加入商用厨房设计行业,至今已有13年的丰富设计经验。经验丰富,与顾客沟通良好,设计合理,能独立完成各种星级酒店厨房、学校、企事业单位、医院,部队等厨房平面布局设计及水电风等深化设计和立面设计。曾参与北京太极汇生酒店、几内亚巴塔酒店、北京军区总医院、北京王府井世纪大厦、蓝调庄园婚礼宴会、北京丽泽美食广场、北京大董烤鸭等项目设计工作。
设计咨询:
010-57175636